• default style
  • blue style
  • green style
  • red style
  • orange style
Lunedì 22 Mag 2017
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Parole chiave
Stampa

Il Castagnaccio

Ingredienti per 6 persone

500 g. di farina di castagne: zucchero q.b.; scorza di arancio; pinoli q.b., uvetta q.b.; poco olio, acqua e sale.

Procedimento

Alla farina di castagne aggiungere, poco a poco, acqua finché il composto non risulti morbido, quasi liquido. Aggiungere poco sale, lo zucchero, la scorza di arancio, foglie di rosmarino, i pinoli e l’uvetta. Versare il composto in una teglia unta da forno di forma bassa e rotonda cercando di formare uno spessore di circa 2 cm. Bagnare la superficie con un filo di olio e mettere in forno per circa un ora. Risulterà cotto quando si forma una crosta di un bruno scuro.

Accompagnare con

Può essere accompagnato con un Montecarlo.

Sostieni AlpiApuane.com

AlpiApuane.com è un portale che si avvale della collaborazione di volontari ed appassionati; non beneficia di contributi pubblici di nessun genere e viene gestito ed aggiornato esclusivamente con risorse private.

Mailing list

Iscriviti per conoscere subito tutte le novità di questo portale

REGISTRAZIONE